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cemideluxe

Ich hab hier ein total fettarmes und super leckeres Rezept von Apfelmus-Muffins:

Zutaten für cicra 18 stück

250 g Mehl
250 g Apfelmus (von Natren oder Schneekoppe) ich habs vom Aldi
100 g Zucker
80 g Butter (Halbfettbutter)
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
2 Eier
125 ml Milch, 0,3%Fett
etwas Zitronensaft

Den BAckofen auf 180° vorheizen.
In einer Schüssel Eier, Zitronensaft,Butter und Zucker schaumig schlagen.
Danach die Milch und den Apfelmus dazumengen. Anschließend das Mehl und das Backpulver untermengen.
Den Teig mit Förmchen ausgelegtes 12er-Muffinsblech füllen. Den Rest des TEiges auf die Hütchenfüllen. Am besten man nimmt doppelte Hütchen, dan hält das ganze besser! 2 Eßl Zucker mit 1/2 Tl Zimt die Muffins bestreuen und ab in BAckofen für circa 20-25 min. Fertig. Aber immer die Stäbchenprobe machen.
Etwas abkühlen lassen und geniesen.

Bei uns waren die Muffins ruck zuck weg. Und sehr saftig. Ich persönlich mag kein zu trockene Muffins.

Bon Apetit

Gruß
Cemi

RonMan

hab leider keinen Apfelmus und kein Zimt im Haus, sonst hätte ich das morgen gleich mal ausprobiert, was meinste denn, kann ich alternativ was anderes für Apfelmus und Zimt nehmen?

cemideluxe

Du mußt nicht undebingt Zimt nehmen. Den kannst du auch weg lassen. Ist eigendlich nur zur unterstützung vom Geschmack. Und anstatt Apfelmuß kannst du andere Obstsorten nehmen. Wenn du einen Zauberstab hast, kannst du, glaube ich , fast alle Obstsorten nehmen. Dann nimmst du etwas mehr milch. Weil ja Apfelmus etwas mehr Flüssigkeit hat als normales Obst.

Viel spaß beim gelingen.

Gruß
Cemi

cylean

Ich habe auch ein gutes Muffin-Rezept bekommen, das ist sogar komplett fettfrei

Hab es auch schon ausprobiert und fand es richtig lecker. Weiß aber nicht wie es im Vergleich zu anderen Muffins schmeckt, denn das waren meine ersten

Zutaten:
2 Eier
150 g Joghurt
50 g braunen Zucker
150 g Mehl oder Vollkornmehl
1 Schuß Milch
1/2 Päckchen Backpulver
Obst (z. B. ein gewürfelter Apfel oder ein Schälchen Beeren)

Eier und Joghurt gut verrühren, dann Mehl, Zucker, Milch und Backpulver einrühren, alles gut durchmischen, Obst einrühren und bei 180 Grad für 20 min in den Ofen

Falls es jemand ausprobieren möchte würde ich mich über Berichte freuen

LG cylean

stern

oh eure beiden rezepte hören sich so lecker an
muß ich die nächste woche gleich mal testen
schönes wochenende noch
lg

Erdbeere83

Die Muffins sind der Hammer, ich hab die Rezepte auch und schon mal ausprobiert..mhhhhh...wärmstens empfohlen die nachzubacken...

stern

Ach du machst einem das hier so schmackhaft da würd ich am liebsten gleich backen
Na evtl am Dienstag
Lg

Ceres

hört sich gut an,muss ich auch mal ausprobieren

Eve0709

Ooooh, probier ich gleich mal aus! Vorallem die mit Joghurt hören sich lecker an. Ich werde Beeren dranmachen und berichten.

Dankeschön an die Beiden Poster!

Rubi61

Ich hab heut für meine Männer das Rezept von Cemideluxe nachgebacken...die waren hell auf begeistert...konnte leider nur ne Zwergenecke davon zum probieren nehmenmach grad Turbo...aber ich denke ich kann den beiden auch so Rrecht geben..sahen Klasse aus...rochen total lecker und die Konsistenz war auch gut nach 20 Minuten...also wenn ich kein Alma mehr nehme mach ich die auf alle Fälle wieder...das ist schon mal klar